Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: Pregunta a los alumnos qué saben sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos. Realiza una breve lluvia de ideas y anota las respuestas en el pizarrón.


• Presentación de conceptos: Explica los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos utilizando ejemplos visuales y sencillos.


• Actividad de indagación: Divide a los alumnos en equipos y proporciona diferentes alimentos. Pide a cada equipo que investigue qué tipo de nutrientes están presentes en cada alimento y qué función cumplen en el cuerpo humano.


• Puesta en común: Cada equipo comparte sus hallazgos con el resto de la clase.

Sesión 2 (45 minutos):

• Recapitulación: Repasa los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos a través de una breve actividad de recordar y relacionar.


• Importancia de las vitaminas y minerales: Explica la importancia de las vitaminas y minerales para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano y su relación con los nutrientes estudiados anteriormente.


• Actividad de indagación: Proporciona a los alumnos una lista de alimentos y pide que investiguen qué vitaminas y minerales se encuentran presentes en cada uno.


• Puesta en común: Cada alumno comparte sus hallazgos con el resto de la clase.

Sesión 3 (45 minutos):

• Importancia del agua potable: Explica la importancia del agua simple potable para el funcionamiento