Introducción al tema de la alimentación saludable y diagnóstico de la problemática local

Plan de clase

Planeación de clase - Alimentación saludable

Objetivo de Aprendizaje:
Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología:
Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema de la alimentación saludable y diagnóstico de la problemática local (45 minutos)

• Presentación del tema de la alimentación saludable y su importancia para una vida saludable.


• Discusión en grupo sobre las comidas chatarra y golosinas que consumen los alumnos fuera de la escuela.


• Realización de una encuesta a los alumnos para conocer sus hábitos alimentarios y preferencias.


• Análisis de los resultados obtenidos en la encuesta y reflexión sobre los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados.

Sesión 2: Características de la dieta correcta y alimentos regionales (45 minutos)

• Investigación guiada sobre las características de una dieta correcta y equilibrada.


• Identificación de los alimentos regionales y su valor nutricional.


• Elaboración de una lista de alimentos regionales que podrían formar parte de una alimentación saludable.


• Discusión en grupo sobre cómo incorporar estos alimentos en los platillos familiares.

Sesión 3: Costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)

• Investigación sobre las costumbres alimentarias de la comunidad.


• Análisis de los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados para la salud.


• Presentación de casos reales de personas que han sufrido enfermedades relacionadas con una mala alimentación.


• Debate en grupo sobre las posibles acciones para mejorar la alimentación en la