Introducción al tema y exploración de conocimientos previos

Laura Gonzalez
Primaria 5º Grado Saberes y pensamiento científico 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Describe a la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Sesión 1: Introducción al tema y exploración de conocimientos previos (10 minutos)



  • Inicio de la clase con una pregunta motivadora: "¿Alguna vez te has preguntado qué sucede cuando cocinamos los alimentos?"

  • Realización de una lluvia de ideas en la pizarra, donde los estudiantes podrán compartir sus conocimientos previos sobre la cocción de los alimentos.

  • Generación de una lista de preguntas que los estudiantes tienen en relación con el tema.


Sesión 2: Experimentación con la cocción de alimentos (45 minutos)



  • Presentación de la definición de cambio permanente y su relación con la cocción de los alimentos.

  • Explicación de los diferentes métodos de cocción (hervir, freír, hornear, etc.).

  • Realización de una actividad práctica: los estudiantes trabajarán en grupos para cocinar diferentes alimentos utilizando diferentes métodos de cocción.

  • Observación y registro de los cambios que ocurren en los alimentos durante el proceso de cocción.


Sesión 3: Experimentación con la descomposición de alimentos (45 minutos)



  • Presentación de la definición de cambio permanente y su relación con la descomposición de los alimentos.

  • Explicación de los factores que afectan la descomposición de los alimentos (temperatura, humedad, etc.).

  • Realización de una actividad práctica: los estudiantes trabajarán en grupos para observar el proceso de descomposición de diferentes alimentos bajo diferentes condiciones (temperatura ambiente, refrigeración, etc.).

  • Registro de los cambios que ocurren en los alimentos durante el proceso de descomposición.


Sesión 4: Implicaciones de los cambios permanentes en la vida diaria (45 minutos)



  • Discusión en grupo sobre las implicaciones de la cocción y