Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Jahayra Medina
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Problema a atender: El alumno no conoce el aporte de energía de los alimentos saludables y su complexión física.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.


Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos: Para evaluar el nivel de conocimiento de los alumnos antes de iniciar la unidad. Puede contener preguntas sobre el aporte energético de los alimentos y su relación con la actividad física.



  2. Presentación oral: Cada alumno deberá realizar una presentación oral en la que relacione el aporte energético de los alimentos con su complexión física y las decisiones que toma en su dieta diaria.




Desarrollo de la planeación:


Sesión 1:


Inicio:



  • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su relación con la energía.

  • Plantear el problema a los alumnos: "¿Cómo podemos conocer el aporte de energía de los alimentos y su relación con nuestra complexión física?"


Desarrollo:



  • Presentar el concepto de carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química.

  • Realizar una actividad práctica en pequeños grupos: los alumnos deberán investigar en el libro de texto (página 56) los alimentos que contienen cada uno de estos macronutrientes y anotarlos en