Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.
Lau Alva- Interculturalidad crítica
- Vida saludable
Plan de clase
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.
Objetivo (PDA): Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Problemática interdisciplinaria: Alumnos que asisten a sus clases sin comer o que no traen lonche o dinero para comprar en el receso.
Duración: 2 sesiones de 45 minutos cada una.
Secuencia didáctica:
Sesión 1:
Introducción (5 minutos):
- Motivar a los alumnos hablando sobre la importancia de la alimentación saludable y su relación con el bienestar físico y mental.
Actividad de exploración (10 minutos):
- Realizar una lluvia de ideas en la que los alumnos mencionen qué alimentos consumen con mayor frecuencia en su comunidad y cómo los obtienen.
Presentación de información (15 minutos):
- Proporcionar a los alumnos información sobre los diferentes tipos de alimentos, su origen y proceso de producción o procesamiento, haciendo énfasis en los beneficios nutrimentales que aportan.
Trabajo en grupos (15 minutos):
- Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un tipo de alimento para que investiguen sobre su origen, proceso de producción o procesamiento, y beneficios nutrimentales.
- Cada grupo deberá preparar una breve presentación para compartir con el resto de la clase en la siguiente sesión.
Sesión 2:
- Repaso (5 minutos):
- Iniciar la sesión recordando brevemente lo aprendido en la ses