Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Título de la clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema "Reconoce los alimentos y calorías que proporcionan energía" incorporando conceptos de metabolismo.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de la sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre (en cada sesión)

Enfoque: Inclusión y igualdad de género

Planeación de clase:

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que proporcionan energía.


• Explicar cuáles son los nutrimentos que proveen energía: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Desarrollo:

• Actividad de investigación: Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles uno de los nutrimentos energéticos (carbohidratos, proteínas o lípidos) para que investiguen y elaboren una lista de alimentos que los contengan.


• Cada grupo debe presentar sus resultados a través de una exposición breve.

Cierre:

• Realizar una recapitulación de los conceptos aprendidos en la sesión.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: Investigar cómo el cuerpo humano obtiene energía a partir de los nutrimentos.

Sesión 2:

Inicio:

• Retomar la tarea asignada en la sesión anterior y realizar una breve discusión en grupo sobre cómo el cuerpo humano obtiene energía a partir de los nutrimentos.

Desarrollo:

• Actividad práctica: Realizar un experimento sencillo para demostrar cómo los carbohidratos, proteínas y lípidos se conv