Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Secuencia didáctica para trabajar en Aula: Alimentación saludable

Objetivo: Describe de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseña distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Sesión 1 (45 minutos)

Introducción:

• Presentar el problema: Explicar a los alumnos la situación de algunos de sus compañeros que asisten a clases sin comer o sin traer lonche.


• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de la alimentación saludable y los beneficios que aporta al cuerpo.

Desarrollo:

1. Actividad de indagación:

• Formar grupos de cuatro alumnos.


• Entregar a cada grupo una hoja con imágenes de diferentes alimentos.


• Pedir a los grupos que clasifiquen los alimentos en saludables y no saludables.


• Realizar una puesta en común para que los alumnos justifiquen su clasificación.

2. Investigación sobre la procedencia y procesamiento de los alimentos:

• Pedir a los alumnos que elijan un alimento y realicen una investigación sobre su procedencia y cómo se produce o procesa.


• Los alumnos pueden utilizar recursos como libros, internet o entrevistas a personas relacionadas con la producción de alimentos.


• Cada grupo preparará una breve presentación para compartir con el resto de la clase.

Cierre:

• Realizar una reflexión guiada sobre la información obtenida y los beneficios nutrimentales de los alimentos.


• Destacar la importancia de la dieta correcta para la salud.

Sesión 2 (45 minutos)

Desarrollo:

1. Actividad de diseño de menús:

• Retomar la información obtenida en la sesión anterior sobre los alimentos saludables y sus beneficios nutrimentales.


• Pedir a los alumn