Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

alberto campos
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Problema interdisciplinario: Rezago educativo (ausentismo y problemas económicos)


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos: Se aplicará al inicio de la primera sesión para conocer el nivel de conocimiento de los alumnos sobre el tema.



  2. Presentación oral: Cada alumno deberá realizar una presentación oral al finalizar la quinta sesión, en la cual expondrá los resultados de su investigación sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y la correlación con enfermedades como la caries e hipertensión.




Sesión 1:


Inicio (10 minutos):



  • Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Explicación del objetivo de la clase y su importancia.

  • Realización del cuestionario de conocimientos previos.


Desarrollo (30 minutos):



  • Organización de grupos de trabajo.

  • Planteamiento de preguntas de investigación sobre el tema.

  • Búsqueda de información en libros y recursos digitales.

  • Anotación de datos relevantes encontrados.


Cierre (10 minutos):



  • Compartir en plenaria los datos encontrados.

  • Reflexión sobre la importancia de mantener una alimentación sal