Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Nayeli Cabrera
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinariedad: Atender al problema de alimentarse con comida chatarra.


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases:



  1. Inicio: Introducción y sensibilización (10 minutos)

  2. Desarrollo: Investigación y experimentación (30 minutos)

  3. Cierre: Discusión y reflexión (10 minutos)


Sesión 1:
Inicio:



  • Presentar el tema a los alumnos y su importancia para la salud.

  • Mostrar imágenes o ejemplos de alimentos ultraprocesados y comida chatarra.

  • Realizar una lluvia de ideas sobre los efectos negativos de consumir estos alimentos.


Desarrollo:



  • Formar grupos de trabajo y proporcionarles materiales de investigación (libros, internet, artículos científicos, etc.).

  • Pedir a los grupos que investiguen y elaboren una lista de enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Animar a los alumnos a formular hipótesis sobre las consecuencias de la falta o el exceso de nutrientes en la dieta.


Cierre:



  • Pedir a cada grupo que comparta sus hallazgos y conclusiones.

  • Fomentar la discusión y el intercambio de ideas entre los grupos.

  • Reflexionar sobre la importancia de una alimentación saludable y los efectos a largo plazo de consumir comida chatarra.


Sesión 2:
Inicio:



  • Repasar brevemente lo aprendido