Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Indagar posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; proponer posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: Los alumnos consumen mucha comida chatarra en el entorno escolar.

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: explicación del objetivo y del problema interdisciplinar.


• Actividad inicial: realizar una encuesta a los alumnos para conocer sus hábitos de alimentación y la cantidad de comida chatarra que consumen.


• Discusión en grupo: compartir los resultados de la encuesta y reflexionar sobre los riesgos de consumir comida chatarra frecuentemente.


• Actividad de indagación: investigar en grupos pequeños sobre las características de una dieta correcta y los beneficios de una alimentación saludable.

Sesión 2 (45 minutos):

• Retroalimentación de la actividad de indagación.


• Actividad: realizar una visita a la cocina escolar para conocer cómo se preparan los alimentos y las prácticas de higiene que se siguen.


• Observación y reflexión: los alumnos observarán y analizarán las prácticas de higiene en la preparación de los alimentos y discutirán su importancia.

Sesión 3 (45 minutos):

• Repaso de los conceptos aprendidos en las sesiones anteriores sobre alimentación saludable