Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos: Se les presentarán a los alumnos una serie de preguntas sobre los nutrientes y su relación con la energía, con el fin de conocer el nivel de conocimiento previo del grupo.

   
   



2. Presentación oral: Los alumnos deberán realizar una presentación oral en la que expliquen cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes, y mencionen los alimentos que contienen dichos nutrientes.

   
   

Planeación de clases:

Sesión 1:

Inicio: Se realizará una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable y cómo influye en la energía del cuerpo humano. Se presentará el problema de que los alumnos no tienen una vida saludable adecuada.

Desarrollo: Se les explicará a los alumnos las características de los carbohidratos como fuente de energía, y se les mostrarán ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos. Se realizarán experimentos sencillos para observar cómo los carbohidratos se descomponen y liberan energía.

Cierre: Se realizará una síntesis de lo aprendido en la sesión, y se planteará el objetivo de la próxima sesión.

Sesión 2:

Inicio: Se repasará lo aprendido en la sesión anterior y se planteará el tema de las proteínas como fuente de energía química. Se les preguntará a los alumnos qué saben sobre las proteínas y su relac