Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo: El alumno debe cumplir el objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema a atender de manera interdisciplinar: Los alumnos de la telesecundaria presentan síntomas relacionados al consumo excesivo de alimentos ultraprocesados, modelización indagación.

Duración de la planeación: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Enfoque: Vida saludable y de Interculturalidad crítica.

Sesión 1:
Inicio: Presentación del tema y motivación a través de una breve charla sobre la importancia de una alimentación saludable y la relación con la prevención de enfermedades.
Desarrollo: Los alumnos realizarán una lluvia de ideas en grupos pequeños sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.
Cierre: Cada grupo presentará sus conclusiones y se realizará una puesta en común para resaltar las ideas principales.

Sesión 2:
Inicio: Repaso de lo aprendido en la sesión anterior y planteamiento del problema a investigar: ¿Cómo afecta el consumo de alimentos ultraprocesados a nuestra salud?
Desarrollo: Los alumnos formarán equipos y realizarán una investigación sobre las consecuencias del consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas en la salud, utilizando fuentes confiables y contrastando información.
Cierre: Los equipos