Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura y vida saludable.

Duración de cada sesión: 50 minutos.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre qué enfermedades pueden estar relacionadas con la alimentación.


• Lectura de un texto informativo sobre los efectos del consumo excesivo de alimentos ultraprocesados en la salud.

Desarrollo:

• División de los alumnos en pequeños grupos.


• Asignación de una enfermedad relacionada con la alimentación a cada grupo.


• Investigación en internet y/o libros sobre las causas y consecuencias de dicha enfermedad.


• Formulación de hipótesis acerca de cómo el consumo de alimentos ultraprocesados puede influir en la aparición de la enfermedad asignada.

Cierre:

• Presentación de las hipótesis por parte de cada grupo.


• Discusión en clase sobre las diferentes hipótesis planteadas.


• Planteamiento de preguntas para la siguiente sesión.

Sesión 2:

Inicio:

• Repaso del tema de la sesión anterior.


• Respuesta a las preguntas planteadas al final de la sesión anterior.


• Presentación de imágenes y/o gráficos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hip