Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema de la alimentación saludable y la importancia de una dieta correcta.


• Presentación y discusión de las costumbres alimentarias de la comunidad.


• Actividad de indagación: Los alumnos investigarán de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consumen regularmente.


• Puesta en común de los hallazgos de la investigación.

Sesión 2:

• Revisión de los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Actividad práctica: Los alumnos llevarán al aula diferentes alimentos ultraprocesados y analizarán sus etiquetas para identificar los ingredientes y nutrientes presentes.


• Debate sobre los efectos negativos de los alimentos ultraprocesados en la salud.


• Reflexión sobre acciones para mejorar la alimentación y reducir el consumo de alimentos ultraprocesados.

Sesión 3:

• Repaso de los beneficios nutrimentales de los alimentos.


• Actividad de diseño de menús: Los alumnos trabajarán en grupos para diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta, incluyendo alimentos de diferentes grupos nutricionales.


• Presentación y discusión de los menús diseñados por cada grupo