Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Elva Irasema Buelna
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Interculturalidad crítica

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Grado: Secundaria 1º


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinaridad: Poca educación ambiental, lo cual conlleva a una gran contaminación escolar y escaso respeto a la biodiversidad escolar.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Fase 1: Inicio


Sesión 1:



  • Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Actividad de sensibilización: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen en su vida diaria y cómo creen que afectan su salud.

  • Presentación del objetivo de la clase: Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Fase 2: Desarrollo


Sesión 2:



  • Actividad de investigación: Organizar a los alumnos en grupos y asignarles un nutriente específico (sal, azúcar, grasas saturadas). Cada grupo investigará sobre los efectos del exceso de ese nutriente en la dieta y sus consecuencias para la salud.

  • Discusión en grupo: Los estudiantes compartirán sus hallazgos y formularán hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Sesión 3:



  • Actividad de investigación: Realizar un