Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Marco Antonio Villegas
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo PDA: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, con el fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinariedad: Atender al problema "Aporte energético de los alimentos".


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos.

  2. Presentación oral sobre la relación entre la ingesta de alimentos y las actividades físicas.


Planeación:


Sesión 1:


Inicio:



  • Saludo y presentación de la temática: "Los alimentos como fuente de energía química" y su relación con las actividades físicas personales.

  • Actividad de motivación: Mostrar a los alumnos imágenes de diferentes alimentos y preguntarles cuáles creen que son ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


Desarrollo:



  • Explicar brevemente qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos, así como su función en el aporte energético del cuerpo.

  • Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar y recolectar información sobre alimentos ricos en cada uno de estos nutrientes.

  • Cada grupo deberá analizar la información recolectada y preparar una breve presentación para compartir con el resto de la clase en la siguiente sesión.


Cierre:



  • Reflexionar en grupo sobre la importancia de una dieta equilibrada y cómo los diferentes nutrientes influyen en el rendimiento físico.

  • Asignar la tarea de completar el cuestionario de conocimientos previos para evaluar los conocimientos adquiridos durante la sesión.


Sesión 2:


Inicio: