Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Marco Antonio Villegas
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Clase de Química: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Problema: Saberes de pueblos sobre diversidad de alimentos


Sesión 1:


Inicio:



  1. Presentar el problema a los estudiantes, planteando la importancia de conocer los saberes de diferentes culturas y pueblos sobre la diversidad de alimentos.

  2. Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen habitualmente y si conocen otros alimentos provenientes de diferentes culturas.

  3. Mostrar fotografías y ejemplos de alimentos típicos de diferentes culturas para promover la curiosidad y el interés de los estudiantes.


Desarrollo:



  1. Dividir a los estudiantes en grupos de trabajo y asignarles una cultura o pueblo específico para que investiguen sobre los alimentos que consumen y su importancia en su dieta tradicional.

  2. Proporcionar recursos como libros, internet y materiales impresos para que los estudiantes realicen su investigación.

  3. Los estudiantes deberán recopilar información sobre los alimentos típicos de la cultura asignada, sus características nutricionales y cómo se utilizan en la preparación de los menús tradicionales.

  4. Fomentar el trabajo en equipo y la colaboración entre los estudiantes para que compartan sus hallazgos e intercambien conocimientos.


Cierre:



  1. Cada grupo presentará su investigación ante el resto de la clase, explicando los alimentos típicos de la cultura asignada y su importancia en la dieta tradicional.

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