Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Interdisciplinariedad: Atender al problema del consumo indiscriminado de alimentos chatarra.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Realizar una breve introducción sobre el tema, destacando la importancia de una alimentación saludable y la relación entre la dieta y las enfermedades.


• Plantear el problema del consumo indiscriminado de alimentos chatarra y su impacto en la salud.


• Motivar a los alumnos a reflexionar sobre sus propios hábitos alimenticios y los de su entorno.

Desarrollo (30 minutos):

• Presentar a los alumnos diferentes alimentos ultraprocesados y alimentos saludables.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los efectos de estos alimentos en la salud.


• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar acerca de las enfermedades relacionadas con el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


• Cada grupo deberá formular una hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Cierre (10 minutos):

• Cada grupo deberá exponer sus hipótesis ante el resto de la clase.


• Incentivar la reflexión y el debate sobre las consecuencias de una mala alimentación.


• Asignar la tarea de recolectar datos sobre la incidencia de