Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

juan carlos vasquez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinariedad: Operaciones básicas y resolución de problemas.


Tiempo: 4 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión:



  1. Inicio: Introducción del tema y activación de conocimientos previos.

  2. Desarrollo: Realización de actividades de indagación y resolución de problemas.

  3. Cierre: Reflexión y síntesis de los aprendizajes.


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Activación de conocimientos previos: Preguntas como "¿Qué saben sobre la importancia de una alimentación saludable?" o "¿Qué enfermedades conocen que pueden estar relacionadas con una mala alimentación?".


Desarrollo:



  • Actividad de indagación: Los alumnos formularán hipótesis sobre las posibles consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta. Para ello, se les proporcionará información sobre los diferentes nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales) y se les invitará a investigar y discutir en grupos pequeños.

  • Resolución de problemas: Los alumnos analizarán datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasa