Factores que inciden en los procesos técnicos para mejorar la calidad de vida - Conservación de alimentos mediante métodos modernos.

Alma Rosa Palacios
Secundaria 2º Grado De lo humano y lo comunitario Tecnología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Factores que inciden en los procesos técnicos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza factores sociales, económicos, culturales y naturales a tomar en cuenta en la definición de criterios para el desarrollo de soluciones técnicas que mejoran la calidad de vida.
Metodología Aprendizaje servicio
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable

Plan de clase

Tema: Factores que inciden en los procesos técnicos para mejorar la calidad de vida - Conservación de alimentos mediante métodos modernos.


Nivel: Secundaria 2º


Metodología: Aprendizaje servicio


Objetivo de aprendizaje (PDA): Analizar factores sociales, económicos, culturales y naturales a tomar en cuenta en la definición de criterios para el desarrollo de soluciones técnicas que mejoran la calidad de vida.


Enfoque: Vida saludable


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de evaluación de conocimientos adquiridos sobre los factores sociales, económicos, culturales y naturales en la definición de criterios para el desarrollo de soluciones técnicas.

  2. Rubrica de evaluación de participación y trabajo en equipo durante las actividades de aprendizaje servicio.


Planeación:


Sesión 1:
Inicio: 10 minutos



  • Presentación del tema y los objetivos de la clase.

  • Realización de una lluvia de ideas sobre los diferentes métodos de conservación de alimentos que conocen los alumnos.

  • Planteamiento del problema de la conservación de alimentos y la importancia de los métodos modernos.


Desarrollo: 30 minutos



  • Explicación de los factores sociales, económicos, culturales y naturales que influyen en la definición de criterios para el desarrollo de soluciones técnicas en la conservación de alimentos.

  • Ejemplos de casos reales donde estos factores han influido en la elección de métodos de conservación modernos.

  • División de los alumnos en equipos de trabajo.


Cierre: 10 minutos



  • Comentarios finales sobre la importancia de considerar estos factores en la tecnología y la conservación de alimentos.

  • Planteamiento de la actividad