Alimentación saludable y riesgos asociados

Plan de clase

Título de la clase: Alimentación saludable y riesgos asociados

Objetivo de aprendizaje (PDA): Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema de la alimentación saludable y sus características

• Presentación del tema y activación de conocimientos previos sobre alimentación saludable.


• Realizar una lluvia de ideas sobre las características de una dieta correcta y equilibrada.


• Presentar ejemplos de la pirámide alimenticia y explicar los diferentes grupos de alimentos y su importancia.


• Realizar actividades prácticas: clasificar diferentes alimentos en los grupos de la pirámide alimenticia.

Sesión 2: Costumbres de la comunidad y su influencia en la alimentación

• Investigar las costumbres alimentarias de la comunidad.


• Realizar entrevistas a miembros de la comunidad para conocer sus hábitos de alimentación.


• Analizar las diferencias entre una alimentación tradicional y una alimentación moderna.


• Reflexionar sobre las influencias culturales y sociales en la elección de los alimentos.

Sesión 3: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados

• Investigar y explicar qué son los alimentos ultraprocesados y cuáles son sus características.


• Analizar los riesgos para la salud asociados al consumo de estos alimentos.


• Realizar una actividad práctica: comparar etiquetas de alimentos procesados y alimentos natur