Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Presentación del tema: Alimentación saludable y sus beneficios para la salud.


• Actividad de lluvia de ideas: ¿Qué es una alimentación saludable?


• Análisis de imágenes de diferentes tipos de alimentos y clasificación en saludables y no saludables.


• Debate en grupo sobre los efectos de una mala alimentación en el cuerpo.

Sesión 2 (45 minutos):

• Introducción a los conceptos de sobrepeso, obesidad y desnutrición.


• Actividad práctica: Medición de índice de masa corporal (IMC) de los alumnos.


• Análisis de los resultados y reflexión sobre las posibles causas de sobrepeso, obesidad y desnutrición.

Sesión 3 (45 minutos):

• Investigación en grupos sobre los alimentos ultraprocesados y sus riesgos para la salud.


• Presentación de los hallazgos de cada grupo y discusión en clase.


• Reflexión sobre las consecuencias del consumo de alimentos ultraprocesados en la salud.

Sesión 4 (45 minutos):

• Conexión entre el consumo de alimentos ultraprocesados y los trastornos de la alimentación (anorexia y bulimia).


• Análisis de casos de personas con trastornos de la alimentación y reflexión sobre las posibles causas.


• Debate en grupo so