Alimentación saludable y su relación con la tecnología

Plan de clase

Planeación de clase para Tecnología en Escuela de Secundaria 1º: Materiales, procesos técnicos y comunidad

Tema: Alimentación saludable y su relación con la tecnología

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Metodología: Aprendizaje servicio

Objetivo (PDA): Distinguir el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales que comparten técnicas similares, para utilizarlos desde una perspectiva local, eficiente y sustentable.

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: alimentación saludable y su relación con la tecnología.


• Organización de los alumnos en equipos.


• Planteamiento del problema: falta de una buena alimentación saludable en la escuela.

Desarrollo:

• Investigación en línea sobre los diferentes materiales utilizados en la elaboración de alimentos.


• Análisis de las características tecnológicas de los materiales y su relación con la alimentación saludable.


• Discusión en equipo sobre posibles soluciones al problema planteado.

Cierre:

• Puesta en común de las soluciones propuestas por cada equipo.


• Reflexión en grupo sobre la importancia de una alimentación saludable y su relación con la tecnología.


• Asignación de tareas para la próxima sesión.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de la sesión anterior.


• Presentación de diferentes técnicas culinarias utilizadas en la elaboración de alimentos.

Desarrollo:

• Investigación en línea sobre los procesos técnicos utilizados en la elaboración de alimentos.


• Análisis de los materiales utilizados en cada proceso técnico y su relación con la alimentación saludable.


• Identificación de procesos técnicos que podrían mejorar la alimentación en la escuela