Los alimentos como fuente de energía química

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinaridad: Atender al problema de falta de habilidad en el manejo, análisis y comprensión de la información por alumnos de secundaria.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Sesión 1:

Inicio:

• Presentar el tema de la clase y su relevancia para una vida saludable.


• Realizar una breve lluvia de ideas sobre los nutrientes y su importancia para obtener energía.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y proporcionarles diferentes alimentos.


• Pedirles que clasifiquen los alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Los alumnos deberán investigar en qué medida cada nutriente proporciona energía al cuerpo humano.


• Cada grupo presentará sus conclusiones al resto de la clase.

Cierre:

• Resumir las conclusiones obtenidas por los grupos.


• Reflexionar sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada que contenga los tres nutrientes en cantidades adecuadas.

Sesión 2:

Inicio:

• Recordar lo aprendido en la sesión anterior.


• Plantear el problema relacionado con la falta de habilidad en el manejo, análisis y comprensión de la información.

Desarrollo:

• Proporcionar a los alumnos diferentes fuentes de información sobre el tema.


• Los alumnos deberán analizar la información y seleccionar la que consideren más relevante para responder al problema plant