Factores que inciden en los procesos técnicos.

Plan de clase

Planificación de clase: Factores que inciden en los procesos técnicos

Objetivo: Implementar técnicas, procesos o formas de organización en la comunidad, para favorecer la equidad, igualdad, inclusión y la sustentabilidad.

Metodología: Aprendizaje servicio

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Problema a atender: Alumnos que requieren de una dieta libre de gluten o lactosa se les dificulta encontrar opciones para comprar sus alimentos.

Enfoque: Inclusión y vida saludable

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Observación participante: Durante las sesiones, se evaluará la participación activa de los alumnos en la planificación y ejecución de las acciones para favorecer la inclusión y la sustentabilidad en la comunidad.

   
   



2. Cuestionario de autoevaluación: Al finalizar las sesiones, los alumnos responderán un cuestionario donde podrán reflexionar sobre su aprendizaje y su contribución al problema planteado.

   
   

Sesión 1:

Inicio:

1. Presentación del problema: Se explicará a los alumnos el problema de los alumnos con dieta libre de gluten o lactosa y la dificultad que enfrentan para encontrar opciones de alimentos. Se promoverá la reflexión sobre la importancia de la inclusión y la vida saludable.

Desarrollo:

1. Investigación y análisis: Los alumnos se organizarán en grupos para investigar sobre las necesidades alimentarias de las personas con dieta libre de gluten o lactosa, así como las opciones disponibles en la comunidad. Se promoverá el trabajo interdisciplinario, utilizando información de biología y química para comprender los efectos de estas dietas en el organismo.

   
   



2. Diseño de estrategias: Los grupos propondrán diferentes estrategias para abordar el pro