Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Conocer las propiedades químicas de los nutrientes que necesita el cuerpo humano.

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos sobre los nutrientes y su relación con la energía del cuerpo humano.


2. Actividad práctica en grupo donde los alumnos identifiquen los alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Saludo a los alumnos y revisión de la clase anterior.


• Presentación del objetivo de la clase y su relevancia para la vida saludable.


• Realización del cuestionario de conocimientos previos sobre los nutrientes y su relación con la energía del cuerpo humano.

Desarrollo (30 minutos):

• Explicación teórica sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos como nutrimentos y su relación con la energía del cuerpo humano.


• Presentación de ejemplos de alimentos que contienen cada uno de estos nutrimentos.


• Realización de ejercicios prácticos de identificación de alimentos en grupos pequeños.

Cierre (10 minutos):

• Puesta en común de los resultados de la actividad práctica.


• Reflexión sobre la importancia de consumir alimentos balanceados y variados para obtener la energía necesaria para el cuerpo humano.


• Asignación de tareas para la siguiente sesión.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Repaso de la