Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud, de acuerdo con los contextos socioculturales.

Plan de clase

Tema: Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud, de acuerdo con los contextos socioculturales.

Objetivo (PDA): Aprecia la cultura alimentaria mexicana y descubre la diversidad de ingredientes que existen en el país, así como la influencia de otras culturas en el consumo y preparación de alimentos.

Metodología: Aprendizaje servicio

Enfoque: Vida saludable

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):
Título: Conociendo la alimentación mexicana

• Introducción: Presentar el tema a través de una conversación informal sobre los alimentos que consumen los alumnos en su día a día.


• Actividad 1: Proyectar imágenes de platillos típicos mexicanos y preguntar a los alumnos si los han probado o conocen sus ingredientes.


• Actividad 2: Mostrar un mapa de México y ubicar las diferentes regiones. Destacar las diferencias en la cocina regional.


• Actividad 3: Realizar una actividad práctica en la que los alumnos preparen una comida típica mexicana sencilla, como unas quesadillas de queso.

Sesión 2 (45 minutos):
Título: Influencia de otras culturas en la alimentación mexicana

• Introducción: Recordar lo aprendido en la sesión anterior sobre la cocina regional mexicana.


• Actividad 1: Mostrar fotografías de alimentos que no son originarios de México pero que son comunes en la alimentación mexicana, como el chocolate o el arroz.


• Actividad 2: Investigar en grupos pequeños sobre la influencia de otras culturas en la cocina mexicana y presentar lo encontrado al resto de la clase.


• Actividad 3: Realizar una degustación de alimentos mexicanos que incorporan ingredientes de otras culturas, como los tacos al pastor o el mole poblano.

Sesión 3 (45 minutos):
Título: Alimentos