Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para trabajar en Comunidad para alumnos de Secundaria 3º en Química: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos e identificar los alimentos que los contienen.

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos conocen y sus funciones en el cuerpo humano.


• Planteamiento del problema a resolver: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía necesaria a partir de los nutrimentos presentes en los alimentos?

Desarrollo:

• Investigación de los diferentes nutrimentos presentes en los alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Análisis de la función de cada nutrimento en el cuerpo humano.


• Identificación de alimentos ricos en cada nutrimento.

Cierre:

• Revisión de la información recopilada.


• Reflexión sobre la importancia de mantener una alimentación balanceada para obtener la energía necesaria.


• Asignación de tareas para la siguiente sesión.

Sesión 2:
Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior.


• Presentación de ejemplos de una alimentación desequilibrada y sus consecuencias para la salud.

Desarrollo:

• Investigación sobre la importancia de tener una alimentación balanceada.


• Análisis de los diferentes grupos de alimentos y su aporte nutricional.


• Elaboración de un listado de alimentos saludables.

Cierre:

• Reflexión sobre la