Alimentación saludable en la comunidad
Enrique Hernández
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable en la comunidad
Objetivo de aprendizaje: Indagar sobre los posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, proponer posibles cambios en la alimentación a partir de alternativas disponibles en la localidad y practicar hábitos de higiene relacionados con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico.
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción al tema y exploración de conocimientos previos (45 minutos)
- Presentación del tema: "Alimentación saludable y sus beneficios para la salud".
- Realizar una lluvia de ideas sobre lo que los alumnos saben acerca de la alimentación saludable.
- Realizar una actividad de diagnóstico para conocer los hábitos de alimentación de los alumnos y su conocimiento sobre los riesgos asociados a una mala alimentación.
- Discutir en grupos y compartir las respuestas obtenidas.
Sesión 2: Características de una dieta correcta (45 minutos)
- Presentar los conceptos básicos sobre una dieta correcta, incluyendo los grupos de alimentos y su importancia.
- Realizar una actividad práctica en la que los alumnos diseñen un plato saludable, teniendo en cuenta las características aprendidas.
- Reflexionar sobre las diferencias entre una dieta saludable y una dieta poco saludable.
- Pedir a los alumnos que investiguen sobre los alimentos tradicionales de su comunidad y su relación con una alimentación saludable.
Sesión 3: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)
- Explicar qué son los alimentos ultraprocesados y por qué pueden ser perjudiciales para la salud.
- Mostrar ejemplos de aliment