Explorando los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente

Daniela Cruz
Primaria 6º Grado De lo humano y lo comunitario 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Comprende los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.
Metodología Aprendizaje servicio
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable

Plan de clase

Secuencia didáctica


Sesión 1:
Título: Explorando los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente


Objetivo de la sesión: Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.


Tiempo estimado: 45 minutos


Actividades:



  1. Inicio (10 minutos):
    a. Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los alimentos que consumen regularmente y cuáles podrían considerarse como procesados o ultraprocesados.
    b. Plantear la problemática de la obesidad, los malos hábitos alimentarios y las enfermedades relacionadas con la ingesta de alimentos.
    c. Presentar el objetivo de la sesión y motivar a los alumnos a reflexionar sobre la importancia de una alimentación saludable.



  2. Desarrollo (25 minutos):
    a. Realizar una actividad de investigación en grupos pequeños. Cada grupo deberá investigar los riesgos para la salud y el ambiente asociados al consumo de un alimento procesado o ultraprocesado específico (ejemplo: papas fritas, refrescos, galletas, etc.).
    b. Los grupos deberán recopilar información sobre los ingredientes utilizados, los efectos en la salud, los daños ambientales y las alternativas saludables.
    c. Cada grupo presentará su investigación al resto de la clase, destacando los aspectos más relevantes.



  3. Cierre (10 minutos):
    a. Realizar una reflexión grupal sobre las conclusiones obtenidas a partir de las investigaciones.
    b. Destacar la importancia de adoptar prácticas alimentarias saludables y sostenibles, tanto para nuestra salud como para el cuidado del ambiente.
    c. Asignar una