Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Victor Mendoza- Vida saludable
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Problema a atender: Los alumnos consumen demasiada comida chatarra durante la hora de recreo, teniendo como resultado problemas de salud.
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción y exploración del tema (45 minutos)
- Presentar el tema de la alimentación saludable y explicar su importancia para el bienestar físico y mental.
- Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los estudiantes consumen durante la hora de recreo.
- Debatir sobre las posibles consecuencias para la salud de consumir comida chatarra en exceso.
- Plantear preguntas de indagación como: ¿Qué es una dieta saludable? ¿Cuáles son los alimentos que deberíamos consumir en mayor cantidad? ¿Por qué es importante evitar los alimentos ultraprocesados?
Sesión 2: Análisis de la dieta correcta (45 minutos)
- Presentar una lista de alimentos saludables y explicar las características de una dieta correcta.
- Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles un grupo de alimentos para investigar (frutas, verduras, proteínas, lácteos, etc.).
- Cada grupo deberá investigar sobre las propiedades nutricionales de los alimentos asignados y exponer sus hallazgos al resto de la clase.
- Promover el diálogo y