Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de falta de habilidad en el manejo, análisis y comprensión de la información científica.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema a través de una pregunta disparadora: ¿Cómo influyen los alimentos en nuestra energía diaria?


• Realización de una lluvia de ideas para que los alumnos compartan sus conocimientos previos sobre el tema.


• Presentación del objetivo de la clase.

Desarrollo:

• Exposición del docente sobre los diferentes tipos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Explicación de las funciones y características de cada tipo de nutriente.


• Uso de ejemplos y aplicaciones prácticas para ejemplificar la importancia de cada tipo de alimento.


• Realización de actividades prácticas para identificar los nutrientes presentes en diferentes alimentos.

Cierre:

• Recapitulación de los conceptos aprendidos a través de una actividad de preguntas y respuestas.


• Reflexión sobre la importancia de una alimentación saludable y variada.


• Asignación de una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre los saberes de pueblos y culturas en relación a los alimentos.

Sesión 2:

Inicio:

• Revisión y discusión de la tarea asignada en la sesión anterior.


• Presentación