Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo PDA: Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Tiempo: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de la clase:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos".


• Motivación: Mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos si saben qué tipo de nutrientes contienen.


• Actividad introductoria: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y su importancia en su dieta diaria.

Desarrollo:

• Explicación teórica: Introducir el concepto de carbohidratos, proteínas y lípidos, sus funciones y ejemplos de alimentos que los contienen.


• Actividad práctica: Organizar a los alumnos en grupos y entregarles diferentes alimentos para que identifiquen qué tipo de nutriente contiene cada uno.

Cierre:

• Debate grupal: Comentar las respuestas de los grupos y resaltar la importancia de una alimentación equilibrada.


• Reflexión: Pedir a los alumnos que piensen en cómo pueden aplicar estos conocimientos en su vida diaria y en el diseño de menús saludables.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de la sesión anterior: Recordar los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Actividad introductoria: Presentar a los alumnos diferentes platos de comida y preguntarles qué nutrientes creen que están presentes en cada un