Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase - Química para alumnos de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable

Problemática interdisciplinar: La falta de habilidad en el manejo, análisis y comprensión de la información en alumnos de secundaria.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química. Explicar la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos en la dieta diaria.


• Realización de una lluvia de ideas sobre la diversidad de alimentos y su relación con la cultura y el contexto.


• Presentación del problema: la falta de habilidad en el manejo, análisis y comprensión de la información en alumnos de secundaria.

Desarrollo:

• Investigación guiada: los alumnos investigarán en grupos sobre la diversidad de alimentos y su importancia en el diseño de menús saludables. Utilizarán fuentes confiables y seleccionarán información relevante.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación en grupos. Cada grupo presentará una lista de alimentos y su importancia nutricional.


• Reflexión sobre la problemática interdisciplinar y su relación con el tema de la clase.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de la sesión anterior y revisión de lo aprendido hasta el momento.


• Introducción al pensamiento crítico y su importancia en el análisis de la información.

Desarrollo:

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