Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Disciplina interdisciplinar: Habilidades para el manejo, análisis y comprensión de la información

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Actividad de motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos favoritos de los alumnos y su importancia en la dieta diaria.

Desarrollo:

• Exposición teórica sobre los diferentes tipos de alimentos y su composición química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Actividad práctica: Realizar ejercicios de clasificación de alimentos según su composición química.

Cierre:

• Reflexión grupal sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada y saludable.


• Asignación de tarea: Investigar sobre los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de alimentos y su importancia en el diseño de menús saludables.

Sesión 2:
Inicio:

• Revisión de la tarea asignada: Los alumnos compartirán los resultados de su investigación en grupos.

Desarrollo:

• Exposición de los resultados de la investigación por parte de cada grupo.


• Análisis y discusión en grupo sobre los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús saludables.

Cierre:

• Elaboración de un mapa