Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.

Grado: 5º de primaria.

Objetivo (PDA): Describir la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinario: Conocer los tipos de cocción para la conservación de los alimentos.

Duración: 4 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Explicar a los alumnos la importancia de conocer los cambios permanentes en los materiales, centrándonos en los alimentos y su cocción.


• Actividad de inicio: Realizar una lluvia de ideas sobre los cambios que experimentan los alimentos al cocinarlos.


• Experimento: Realizar una actividad práctica donde los alumnos cocinen un huevo utilizando distintas temperaturas (agua fría, tibia y caliente) y observen los cambios que ocurren en cada caso.


• Reflexión: Guiar una discusión sobre los cambios observados en el huevo cocinado, relacionándolos con el concepto de cambios permanentes.

Sesión 2:

• Repaso: Recordar lo aprendido en la sesión anterior, repasando los cambios permanentes en los alimentos al cocinarlos.


• Actividad de exploración: Organizar a los alumnos en grupos y proporcionarles distintos alimentos crudos. Cada grupo deberá cocinar los alimentos de diferentes maneras (asado, hervido, frito, etc.) y anotar los cambios observados en cada caso.


• Presentación de resultados: Cada grupo compartirá sus observaciones y conclusiones con el resto de la clase.


• Síntesis: Resumir los diferentes tipos de cocción y sus implicaciones en la con