Introducción al tema de la alimentación saludable y los alimentos regionales y de temporada
Guadalupe Viridiana arteaga
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Introducción al tema de la alimentación saludable y los alimentos regionales y de temporada (10 minutos)
- Actividad de inicio: Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los alimentos que consumen en su comunidad y los que están de temporada.
- Presentación del tema: Explicar a los alumnos la importancia de una alimentación saludable y cómo esto afecta su bienestar físico, mental y su entorno natural y social.
- Planteamiento del problema: Indicar a los alumnos que serán agentes de cambio en su bienestar y en el de su comunidad, a través de la promoción de una alimentación saludable que incluye alimentos regionales y de temporada.
Sesión 2: Características de la dieta correcta y costumbres de la comunidad (15 minutos)
- Actividad de inicio: Pedir a los alumnos que investiguen sobre las características de una dieta correcta y las costumbres alimentarias de su comunidad.
- Discusión en grupo: Comentar en clase las investigaciones realizadas por los alumnos, destacando las características de una dieta correcta y las costumbres alimentarias de su comunidad.
- Reflexión: Realizar preguntas a los alumnos sobre cómo su alimentación actual se relaciona con una dieta correcta y las costumbres de su comunidad.
Sesión 3: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación (20 minutos)
- Actividad de inicio: Mostrar a los alumnos ejemplos de alimentos ultraprocesados y explicarles los riesgos que conlleva su consumo.
- Trabajo en grupos: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar acciones para mejorar la alimentación en su comunidad, como promover el consumo de alimentos regionales y de temporada.