¿Qué es una alimentación saludable?
ELIAS SANDOVAL
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Igualdad de género
Plan de clase
Título de la planeación: Alimentación saludable: ¡Cuidando nuestra salud y nuestro entorno!
Objetivo general: Proporcionar a los alumnos herramientas para comprender la importancia de una alimentación saludable, identificar las características de una dieta correcta, conocer las costumbres alimentarias de su comunidad, analizar los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y proponer acciones para mejorar la alimentación, integrando alimentos regionales y de temporada de bajo costo en platillos para el consumo familiar.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Secuencia didáctica:
Sesión 1: ¿Qué es una alimentación saludable? (45 minutos)
- Introducción al tema: Presentación de imágenes de alimentos variados y preguntar a los alumnos qué características creen que deben tener para ser considerados saludables.
- Actividad de indagación: Formar grupos y entregarles una lista de alimentos para que investiguen sobre sus beneficios y propiedades nutricionales. Cada grupo deberá buscar información en libros o internet y compartir sus descubrimientos con el resto de la clase.
- Reflexión y síntesis: En plenaria, realizar una lluvia de ideas para elaborar una lista conjunta de características de una alimentación saludable. Registrar en el pizarrón y destacar la importancia de una dieta equilibrada.
Sesión 2: Conociendo nuestras costumbres alimentarias (45 minutos)
- Actividad de indagación: Pedir a los alumnos que realicen una entrevista a un adulto de su familia o comunidad, preguntando sobre los platillos típicos de la región y los ingredientes que suelen utilizar. Recopilar la información y compartir en grupo.
- Análisis y reflexión: En plenaria, analizar las respuest