Introducción al tema - 45 minutos

lady serrano
Primaria 5º Grado Saberes y pensamiento científico 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Describe a la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Sesión 1: Introducción al tema - 45 minutos


Objetivo: Comprender el concepto de cambios permanentes en los materiales y su relación con la cocción y descomposición de los alimentos.


Actividades:



  1. Iniciar la clase mostrando diferentes alimentos y preguntar a los alumnos si saben qué sucede cuando los cocinamos o dejamos que se descompongan.

  2. Realizar una lluvia de ideas en el pizarrón sobre los cambios que ocurren en los alimentos al cocinarlos o descomponerse.

  3. Presentar una breve explicación sobre los cambios permanentes en los materiales y cómo esto se aplica a los alimentos.

  4. Realizar una demostración práctica de cocción y descomposición de alimentos, utilizando una fuente de calor y alimentos en distintos estados de madurez.

  5. Formar grupos de trabajo y entregar a cada grupo diferentes alimentos crudos para que los cocinen y otros alimentos en estado de descomposición para que los observen y registren los cambios que ocurren.

  6. Cada grupo deberá registrar en una tabla los cambios observados y reflexionar sobre la relación entre la cocción o descomposición de los alimentos y los cambios permanentes en los materiales.


Sesión 2: Relación entre temperatura y cambios permanentes - 45 minutos


Objetivo: Experimentar con diferentes temperaturas y su efecto en los cambios permanentes de los alimentos.


Actividades:



  1. Revisar en grupo la tabla de cambios observados durante la cocción y descomposición de los alimentos.

  2. Realizar un experimento en el que se exponga un alimento a diferentes temperaturas (frío, ambiente, caliente) y se observe cómo esto afecta su cocción o descomposición.

  3. Cada grupo deberá registrar los cambios observados y reflexionar sobre la