Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria

Plan de clase

Tema: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria

Objetivo: Describir la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática a atender: Construcción de una lonchera que ayudará a mantener en mejor estado los alimentos.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Enfoque: Pensamiento crítico

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realizar una lluvia de ideas sobre diferentes cambios que ocurren en los materiales en la vida diaria.


• Introducir los conceptos de cocción y descomposición de los alimentos.


• Mostrar diferentes alimentos crudos y cocidos, y solicitar a los alumnos que describan las diferencias.


• Realizar una actividad experimental en la que los alumnos cocinen un alimento sencillo como huevo y observen los cambios que ocurren durante la cocción.

Sesión 2:

• Recapitulación de la sesión anterior y revisión de los conceptos de cocción y descomposición.


• Presentar diferentes alimentos y solicitar a los alumnos que indiquen si es posible cocinarlos o si se descompondrían.


• Realizar una actividad experimental en la que los alumnos dejen un alimento en descomposición durante un periodo de tiempo y observen los cambios que ocurren.

Sesión 3:

• Repaso de los conceptos de cocción y descomposición.


• Presentar la problemática de la construcción de una lonchera y su importancia en la conservación de los alimentos.


• Realizar una lluvia de ideas sobre características que debería tener una lonchera para mantener en mejor estado los alimentos.


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