Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: En el desarrollo de esta planeación, se incorporarán elementos de las áreas de Biología y Educación Física.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del objetivo de la clase y su relación con una dieta saludable.


• Actividad de brainstorming sobre los conocimientos previos de los alumnos acerca de los alimentos y su función energética.

Desarrollo:

• Explicación del concepto de carbohidratos como fuente de energía y su importancia en una dieta equilibrada.


• Actividad práctica: análisis de etiquetas de alimentos para identificar la presencia de carbohidratos y calcular su valor energético.


• Trabajo en grupos: investigación sobre los alimentos ricos en carbohidratos y su contribución a la energía del organismo.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación en grupos.


• Reflexión sobre la importancia de los carbohidratos como fuente de energía y su relación con las actividades físicas.

Sesión 2:

Inicio:

• Recapitulación de los conceptos vistos en la sesión anterior.


• Presentación del nuevo tema: proteínas como fuente de energía.

Desarrollo:

• Explicación del rol de las proteínas en la dieta y su función energética.


• Actividad práctica: análisis de la composición nutricional de algunos alimentos y cálculo de su contenid