Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

PLANEACIÓN DE CLASE

Asignatura: Química
Nivel: Secundaria 3º
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

PROBLEMÁTICA:
¿Qué impacto tiene la deficiencia de vitaminas, minerales y agua simple potable en el adecuado funcionamiento del cuerpo humano?

SESIÓN 1:

Inicio:

• Presentación del tema a través de una pregunta generadora: ¿Qué relación existe entre los alimentos que consumimos y el funcionamiento de nuestro cuerpo?


• Actividad de activación de conocimientos previos: Los alumnos compartirán sus conocimientos sobre los diferentes grupos de alimentos y su importancia para el organismo.

Desarrollo:

• Breve explicación teórica sobre los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realización de una actividad práctica: Los alumnos analizarán diferentes etiquetas de alimentos para identificar los componentes presentes y su aporte nutricional.

Cierre:

• Reflexión en grupo sobre los resultados de la actividad práctica y la importancia de consumir una dieta equilibrada.


• Planteamiento de la problemática: ¿Cuáles son los impactos de la deficiencia de vitaminas, minerales y agua simple potable en el cuerpo humano?

SESIÓN 2:

Inicio:

• Recuerdo de la problemática planteada en la sesión anterior.


• Presentación de la metodología de Aprendizaje por indagación y explicación de su importancia para