Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Selene Quintal
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Título de la clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo de la clase (PDA):



  • Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Enfoque interdisciplinar: Cuidado de la salud integral


Dificultad a atender: Dificultad para controlar emociones y capacidad de tomar decisiones asertivas


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos: Se realizará al inicio de la primera sesión para conocer el nivel de conocimientos y comprensión de los alumnos sobre el tema de prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.



  2. Evaluación de proyectos: Al finalizar la cuarta sesión, los alumnos deberán presentar un proyecto en grupo donde muestren su comprensión del tema y apliquen los conceptos aprendidos.




Planeación de clase:


Sesión 1:
Inicio:



  • Presentación del tema y los objetivos de la clase.

  • Realización del cuestionario de conocimientos previos.

  • Discusión en grupo sobre las respuestas del cuestionario y aclaración de dudas.


Desarrollo:



  • Exposición del docente sobre los conceptos básicos de alimentación saludable y sus beneficios.

  • Actividad en grupos pequeños: Los alumnos analizarán etiquetas de alimentos ultraprocesados y discutirán en grupo los posibles efectos negativos de su consumo excesivo en la salud.


Cierre: