Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

E. Montserrat GalMartz
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º:


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Fase 1: Inicio (10 minutos)



  • Saludo y breve repaso del tema anterior.

  • Presentación del objetivo de la clase y su relación con la vida diaria de los alumnos.

  • Planteamiento del problema interdisciplinario: Los estudiantes no realizan sus tareas y su impacto en el aprendizaje y desarrollo académico.


Fase 2: Desarrollo (30 minutos)
Actividad 1: Indagación sobre los diferentes tipos de alimentos y su aporte energético.



  • Los alumnos formarán grupos de trabajo de 4 personas y se les entregará una lista de alimentos comunes.

  • Cada grupo deberá investigar y discutir en qué categoría (carbohidratos, proteínas o lípidos) se clasifica cada alimento y cuál es su aporte energético.

  • Los grupos compartirán sus conclusiones con el resto de la clase y se generarán debates y preguntas para aclarar dudas.


Actividad 2: Relación entre el aporte energético de los alimentos y las actividades físicas personales.



  • Los alumnos realizarán una actividad práctica en la que registrarán las actividades físicas que realizan en un día típico (ejercicio, deporte, tareas domésticas, etc.).

  • Luego, utilizando la información recopilada, relacionarán estas actividades con la cantidad de energía que necesitan obtener de los alimentos.

  • Se formularán preguntas de reflexión para que los alumnos puedan tomar decisiones vinculadas a una