Alimentación saludable y prevención de enfermedades no transmisibles

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y prevención de enfermedades no transmisibles

Objetivo: Propone y practica acciones para prevenir enfermedades no transmisibles como sobrepeso, obesidad y desnutrición, vinculadas con factores protectores como actividad física diaria, alimentación baja en azúcares, sal y grasas, además de beber agua simple potable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 3 sesiones de 45 minutos cada una

Problemática: Se consume muchas chatarras dentro y fuera del aula

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción (5 minutos): Saludo y presentación del tema. Mostrar imágenes de alimentos saludables y alimentos ultraprocesados, preguntar a los alumnos si los reconocen y si saben qué es una alimentación saludable.


• Actividad inicial (10 minutos): Realizar una lluvia de ideas sobre qué entienden por alimentación saludable y anotar las respuestas en el pizarrón.


• Presentación del problema (10 minutos): Mostrar datos sobre el consumo de alimentos ultraprocesados y sus efectos en la salud. Discutir en grupo las consecuencias de una mala alimentación.


• Investigación (15 minutos): Dividir a los alumnos en grupos y proporcionarles material de investigación sobre los beneficios de una alimentación saludable y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados. Cada grupo deberá indagar sobre un subtema específico: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.


• Puesta en común (5 minutos): Cada grupo compartirá brevemente sus hallazgos con el resto de la clase.

Sesión 2:

• Recapitulación (5 minutos): Recordar los conceptos y