Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problemática: Socioeconómica.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico y vida saludable.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos en nuestra vida diaria.


• Planteamiento de la problemática socioeconómica relacionada con la alimentación.

Desarrollo:

• Investigación en grupos sobre los diferentes tipos de alimentos y su clasificación según su aporte en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Exposición y discusión de los resultados obtenidos.


• Análisis de la problemática socioeconómica y su influencia en la elección de los alimentos.

Cierre:

• Reflexión en grupo sobre la importancia de una alimentación saludable.


• Elaboración de un resumen individual sobre los conceptos trabajados en la sesión.


• Asignación de tarea: Investigar sobre dietas saludables y su relación con la problemática socioeconómica.

Sesión 2:

Inicio:

• Repaso de los conceptos trabajados en la sesión anterior.


• Presentación de las diferentes dietas saludables y su relación con la problemática socioeconómica.


• Planteamiento de preguntas guía para la investigación.

Desarrollo:

• Trabajo en grupos para investigar sobre dietas saludables y su relación con la problemática socioeconómica.


• Análisis de la in