Introducción a la alimentación saludable
enrique gonzalez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Describe de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseña distintos menús basados en las características de la dieta correcta.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable (45 minutos)
Objetivo: Que los alumnos comprendan la importancia de una alimentación saludable y puedan identificar los alimentos que forman parte de una dieta correcta.
Actividades:
- Presentación del tema: Comenzar la sesión mostrando imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos si conocen su origen y cómo se procesan o producen.
- Discusión sobre la importancia de una alimentación saludable: Promover una conversación en clase para que los alumnos compartan sus conocimientos sobre la relación entre la alimentación y la salud.
- Presentación de conceptos clave: Explicar a los alumnos los conceptos de dieta correcta y alimentación saludable, así como la importancia de consumir alimentos frescos y evitar los ultraprocesados.
- Actividad práctica: En grupos pequeños, los alumnos deberán realizar una lista de alimentos que consideren saludables y otra lista de alimentos ultraprocesados. Luego, compartirán sus listas con el resto de la clase y justificarán sus elecciones.
- Reflexión y cierre: Pedir a los alumnos que reflexionen sobre sus elecciones de alimentos y cómo pueden mejorar su alimentación. Cerrar la sesión recordando el objetivo de la clase.
Sesión 2: Costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)
Objetivo: Que los alumnos reconozcan las costumbres alimentarias de su comunidad y comprendan los riesgos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.
Actividades:
- Presentación de costumbres alimentarias: Invitar a los alumnos a compartir las costumbres alimentarias de su comunidad y discutir sobre la influencia de estas en su alimentación.
- An