Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Integración interdisciplinar: Atender al problema socioeconómico.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Generar una lluvia de ideas sobre las fuentes de energía del cuerpo humano.


• Plantear el problema socioeconómico: ¿Cómo pueden las personas de bajos recursos obtener una alimentación equilibrada?

Desarrollo (30 minutos):

• Realizar una breve introducción teórica sobre los alimentos como fuentes de energía química.


• Mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos si consideran que contienen energía.


• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una lista de alimentos comunes, solicitándoles investigar si contienen carbohidratos, proteínas o lípidos.

Cierre (10 minutos):

• Puesta en común de los resultados obtenidos por los grupos.


• Reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada y cómo esto puede afectar a las personas de bajos recursos.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre la relación entre una alimentación equilibrada y el rendimiento escolar.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Repaso de la sesión anterior: recordar los alimentos y nutrientes identificados.


• Compartir brevemente las investigaciones realizadas sobre la relación entre alimentación y rendimiento escolar.

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