Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para la materia de Química en una escuela de secundaria de 3º grado.

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Dar la bienvenida a los alumnos y explicar brevemente el tema de la clase.


• Presentar el problema a resolver: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen?


• Realizar una breve lluvia de ideas sobre los conceptos que los alumnos ya conocen sobre los alimentos y la energía que proporcionan.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

Sesión 1:

• Presentar una introducción teórica sobre los diferentes tipos de nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Explicar cómo el cuerpo humano obtiene energía a partir de estos nutrientes.


• Realizar ejemplos prácticos de alimentos que contienen cada uno de los nutrientes mencionados.


• Asignar una tarea para que los alumnos investiguen y anoten en sus cuadernos ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos.

Sesión 2:

• Revisar las tareas de los alumnos y discutir los ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos.


• Presentar una lista de alimentos ricos en proteínas y pedir a los alumnos que investiguen y anoten ejemplos en sus cuadernos.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos clasifiquen diferentes alimentos según su contenido de proteínas.

Sesión 3:

• Revisar las tareas de los alumnos y discutir los ejemplos de alim