Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase - Química para alumnos de 3º de secundaria

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo PDA: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema a atender: Explica cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Vida saludable e interculturalidad crítica.

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los diferentes tipos de alimentos que consumen diariamente.


• Generar una lista en el pizarrón con los aportes que consideren que tienen los alimentos en el organismo.

Desarrollo:

• Presentar a los alumnos el concepto de los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química en los alimentos.


• Realizar una actividad práctica en grupos pequeños donde los alumnos clasifiquen diferentes alimentos en las categorías mencionadas.


• Fomentar la discusión y el intercambio de ideas entre los grupos para llegar a una conclusión conjunta.

Cierre:

• Reflexionar en conjunto sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía en la dieta diaria.


• Planteamiento de preguntas para la siguiente sesión: ¿Cómo se obtiene la energía del cuerpo humano a partir de los nutrientes? ¿Qué alimentos contienen los nutrientes necesarios para obtener energía?

Sesión 2:

Inicio:

• Recordar las preguntas planteadas en la sesión anterior.


• Realizar una breve introducción sobr